Đối với động vật, từ khi sinh ra đến lúc trưởng thành, mỗi loài đều có mùi đặc trưng riêng, giúp chúng dễ dàng nhận ra loài của mình. Chim yến cũng vậy, chúng cảm nhận mùi bầy đàn của mình chủ yếu qua mùi phân quen thuộc mà chúng thải ra. Sở dĩ như vậy là do phân của chim yến thải ra còn có chứa khá nhiều xác côn trùng và một số chất dinh dưỡng do hệ thống tiêu hóa của chim chưa xử lý và hấp thụ hết.
Ở môi trường tự nhiên dưới tác động của các loài vi sinh vật tiếp tục phân hủy xác côn trùng còn xót lại trong phân chim yến thành hỗn hợp mùi đặc trưng tự nhiên bao gồm mùi của một số khí trộn lẫn. Khi gặp mùi này, chim sẽ nhận biết được đó là bầy đàn của mình. Chính vì vậy, việc xây dựng một hệ thống tạo mùi bầy đàn cho nhà nuôi chim yến là yếu tố cực kỳ quan trọng khiến chim yến nghĩ rằng căn nhà yến này có nhiều đồng loại của mình sinh sống, từ đó sẽ kéo nhau về ở lại và xây tổ ngày một đông hơn. Các loại hóa chất tạo mùi bầy đàn gồm
1/ Dung dịch Love Potion
Lưu ý: Chỉ nên sử dụng khi nhà yến có bầy đàn từ 100 – 200 con.
Cách dùng: Được sử dụng trong trường hợp khi chim vào nhà chim yến nhiều nhưng tỷ lệ ở lại ít. Pha nước với tỷ lệ 1:1, sau đó dùng bình xịt 5 lít phun từ thanh làm tổ xuống khoảng 50 cm.
2/ Bột Amoniac
3/ Dung dịch PW Super
Cách dùng: Dùng để phun lên loa miệng hang, vách tường. Lắc đều trước khi sử dụng. Phun lên tường, phù hợp cho nhà mới và nhà cũ, pha vào nước với tỷ lệ 1:1, cứ 20 ngày phun 1 lần. Không được xịt trên tấm làm tổ mà chỉ xịt trên vách tường khoảng 2m tính từ sàn nhà và khoảng 0.5m tính từ tấm làm tổ xuống.
4/ Phân chim yến
Phân chim yến là sản phẩm được thu nhặt trực tiếp ngay tại các nhà nuôi chim yến do chúng tôi xây dựng, đảm bảo nguyên chất, không pha tạp các loại hóa chất khác nên có chất lượng tốt hơn rất nhiều nơi cung cấp khác. Ưu điểm vượt trội của loại này là giá thành khá rẻ mà hiệu quả mang lại rất lớn. Mùi hương bầy đàn có thể coi là tự nhiên nhất trong các loại hóa chất tạo mùi. Thích hợp sử dụng cho các nhà nuôi chim yến mới xây dựng.Lưu ý: Nên chọn phân ở các nhà yến có số lượng tổ thu hoạch từ 5 kg trở lên/tháng thì phân mới đảm bảo còn tươi. Cách dùng: Tùy vào diện tích nhà yến cũng như mục đích nuôi mà sử dụng lượng phân chim ít, nhiều khác nhau. Phân nên ủ từ 3 – 5 ngày trước khi sử dụng. Tùy theo số lượng phân mà sử dụng lượng amoniac cho phù hợp. VD: 20 Kg phân/0.5 kg amoniac.
Tổ yến là gì?
Tổ yến là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và quý giá. Tổ yến sào đến từ nhiều nơi, phổ biến là tổ yến sào Phú Yên, tổ yến sào Khánh Hòa, tổ yến sào Nha Trang… Tổ Yến có rất nhiều loại, tùy vào từng tiêu chí mà người ta phân loại tổ yến khác nhau để dễ nhận biết.
– Nếu xét về màu sắc thì tổ yến có 3 loại, đó là tổ yến trắng, tổ yến hồng và tổ yến huyết
– Nếu xét về cách chế biến thì cũng có 3 loại bao gồm tổ yến thô, tổ yến sơ chế và tổ yến tinh chế
– Nếu xét theo hình thức nuôi thì có tổ yến đảo và tổ yến nhà
Thành phần chính của tổ yến
– Glycine: 1,99%, có tác dụng tốt cho da
– Valine: 4,12% giúp mau lành tế bào cơ và tái tạo tế bào mới
– Leucine: 4,56%, giúp điều chỉnh hàm lượng đường trong máu
– Isoleucine: 2,04 % giúp phục hồi nhanh sức khỏe
– Threonine: 2,69%, tăng cường hệ miễn dịch và giúp hấp thụ các dưỡng chất cho cơ thể
– Methionine: 0,46% hỗ trợ chống viêm khớp
– Proline: 5,27% tăng cường phục hồi các cơ, mô, và da
– Acid aspartic: 4,69%, giúp tăng trưởng tế bào
– Phenylalanine: 4,5%, giúp bổ não, tăng trí nhớ
– Histidine: 2,09%, giúp cơ thể phát triển và tăng liên kết mô cơ bắp
– Lysine: 1,75% tăng khả năng hấp thụ Ca, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống
– Tryptophan: 0,7% có tác dụng ngăn ngừa ung thư
– L-arginine:11,4% giúp cải thiện vấn đề sinh lý.
* Thành phần của tổ yến còn chứa 31 nguyên tố vi lượng như: sắt(Fe), nhôm (Al), silic, kẽm (Zn), magie (Mg)… có hàm lượng cao. Những nguyên tố này có vai trò quan trọng trong việc tạo máu, hoạt động thần kinh (Mg), tác động hoạt hóa cho nhiều enzyme trao đổi chất dinh dưỡng, tăng cường sự phát triển tuyến sinh dục (Zn). * Các chất kích thích tổng hợp DNA hàng loạt tế bào sinh vật.
Loại tổ yến nào là tốt nhất?
– Tổ yến thô: Tổ Yến thô là loại tổ yến nguyên chất, vẫn còn lông chim yến bám vào, chưa hề qua một công đoạn chế biến nào. Yến thô được thu hoạch trực tiếp từ nơi nuôi Yến và bán ra thị trường. Loại tổ tổ yến sào này có ưu điểm là 100% nguyên chất tổ yến nên vẫn còn giữ được mùi thơm đặc trưng, sợi yến dai, dày, ăn rất ngon. Loại này có thể dễ phân biệt đâu là tổ yến thô thật và đâu là tổ yến thô giả.
Loại này khi chế biến thì sẽ nở nhiều hơn so với loại tổ yến sơ chế và tổ yến tinh chế. Tuy nhiên, tổ yến thô có nhược điểm là vì vẫn còn lông chim yến bám vào nên bạn sẽ phải mất thời gian để lấy lông chim yến ra khỏi tổ yến rồi mới chế biến được. Vì vậy, loại tổ yến thô chỉ phù hợp cho những người có nhiều thời gian rảnh rỗi chứ nếu những người bận bịu thì không nên dùng loại này.
– Tổ yến sơ chế: Tổ yến sơ chế là loại tổ yến đã được rút sạch lông từ tổ yến thô thông qua những phương pháp thủ công. Loại tổ yến này có ưu điểm là đã được làm sạch đến 98% nên khi chế biến bạn chỉ cần ngâm rửa qua là có thể dùng được. Khi nấu lên bạn sẽ ngửi thấy mùi và chất lượng sợi yến giống với tổ yến thô. Nhược điểm của loại tổ yến sơ chế là giá thành khá cao bởi vì công đoạn rút lông rất khó và loại này cũng có thể làm giả.
– Tổ yến tinh chế: Tổ Yến tinh chế là loại tổ yến được làm từ tổ yến thô, qua quá trình ngâm nở, làm sạch lông chim yến và lông tơ thì được tổ yến tinh chế. Loại tổ yến này có ưu điểm là đến 99,9% lông chim yến bám trên tổ yến đã được làm sạch. Loại này phù hợp với mọi người, từ người không có thời gian đến người có nhiều thời gian, bạn sẽ không phải mất nhiều công làm sạch tổ yến mà có thể làm sạch sơ rồi chế biến.
Tuy nhiên, tổ yến tinh chế có nhược điểm là ở công đoạn làm sạch nhiều người đã vì lợi nhuận pha trộn tạp chất vào tổ yến làm cho tổ yến tinh chế kém chất lượng đi. Qua những thông tin trên, có thể thấy mỗi loại đều có những ưu, nhược điểm riêng của mình nhưng chúng đều được làm từ tổ yến nên có đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét